300 adet amino asitten oluşan bir polipeptit zinciri ile 100 adet trigliserit (nötral yağ) molekülünün dehidrasyon sentezi sırasında açığa çıkan toplam su molekülü miktarı aşağıdakilerden hangisinde doğru verilmiştir?
Şıklar
300
399
499
599
600
Çözüm Açıklaması
Polipeptit sentezinde açığa çıkan su sayısı formülüyle hesaplanır: su. Bir trigliserit sentezinde 1 gliserol ve 3 yağ asidi birleşirken 3 su açığa çıkar. 100 trigliserit için su açığa çıkar. Toplam su miktarı: olur.