Polisakkaritlerin yapısal ve işlevsel çeşitliliği, içerdikleri glikoz birimlerinin bağlanma şekillerinden kaynaklanır. Aşağıdaki tabloda üç farklı polisakkaritin (K, L, M) özellikleri verilmiştir. Bu tabloya göre, hücre çeperi yapısına katılan ve azot içeren polisakkarit türleri aşağıdakilerden hangisinde doğru eşleştirilmiştir?
Şıklar
Hücre çeperi: K ve L; Azot içeren: Sadece M
Hücre çeperi: L ve M; Azot içeren: Sadece M
Hücre çeperi: Sadece L; Azot içeren: K ve M
Hücre çeperi: K, L ve M; Azot içeren: Sadece K
Hücre çeperi: Sadece K; Azot içeren: L ve M
Çözüm Açıklaması
Dikkatli inceleyelim! K molekülü dallanmış yapıda ve hayvansal depodur, yani Glikojen'dir. L molekülü dallanmamış, bitkisel çeper yapısıdır yani Selüloz'dur. M molekülü ise yapısal olup azot (N) içerir, yani Kitin'dir. Hem Selüloz (L) hem de Kitin (M) yapısal polisakkarit olup hücre çeperinde (bitki ve mantarlarda) bulunurlar. Kitin, diğerlerinden farklı olarak yapısında azot bulundurmasıyla ayırt edilir. Bu yüzden cevap B seçeneğidir. Unutma: Yapı-Görev ilişkisi evrimin temelidir!