9. Sınıf Biyoloji
Trigliseritler (nötral yağlar) ile ilgili; I. Aynı miktardaki karbonhidratlara göre daha fazla enerji verirler. II. Yapılarındaki hidrojen oranının yüksek olması, solunumla parçalandıklarında daha fazla metabolik su açığa çıkarmalarını sağlar. III. İçerdikleri yağ asitlerinin tamamı doymuş ise oda sıcaklığında sıvı haldedirler. ifadelerinden hangileri doğrudur?
Şıklar
A
Yalnız I
B
Yalnız II
C
I ve II
D
II ve III
E
I, II ve III
Çözüm Açıklaması
Yağlar karbonhidratlara göre daha çok hidrojen içerdikleri için hem daha fazla enerji verirler hem de daha çok metabolik su oluştururlar (I ve II doğru). Doymuş yağ asidi içeren yağlar oda sıcaklığında katıdır (tereyağı, kuyruk yağı gibi), sıvı değildir (III yanlış).